Meyhane Pilavı Nasıl Yapılır ?

Meyhane Pilavı Nasıl Yapılır ?
Oy ver DESTEK OL
5 (100%)
1 oy verildi.

Burada Türkiye’de yapıldığı şekliyle anlatılan Bulgur Pilavı, Doğu Akdeniz’de pek çok farklı biçimde pişirilir. Bulgur pilavı, her türlü kebabın vazgeçilmez yandaşıdır. Türkiye’de genellikle, ayran ile birlikte tüketilir.

 

Meyhane Pilavı Malzemeleri ( 4 Kişilik ):

  • Kuru soğan: 3 adet, orta boy
  • Sarımsak: 2 diş
  • Sivribiber: 4 adet
  • Domates: 3 adet
  • Zeytinyağı: 1/2 çay bardağı
  • Kuzu eti: 250 gr, kuşbaşı
  • Bulgur: 2 su bardağı, pilavlık
  • Kuru nane: 1 yemek kaşığı
  • Kekik: 1 tatlı kaşığı
  • Tereyağı: 150 gr
  • Tuz

 

Meyhane Pilavı Yapılışı:

Soğan, sarımsak ve biberleri ince ince kıyın. Domatesleri soyup küp şeklinde doğrayın. Bir tencerede zeytinyağını kızdırıp eti ilave edin. Et, suyunu salıp çekinceye kadar, ara sıra karıştırarak kavurun. Soğan ve sarımsağı ekleyip 1-2 dakika daha kavurmaya devam edin. Domatesi ekleyip karıştırın.

Bir bardak su ve tuz ilave edip etler yumuşayıncaya kadar pişirin. Tencereye bulgur, nane ve kekiği ekleyip karıştırın. Kapağı kapalı olarak kısık ateşte 20 dakika pişirin. Ateşten indirdikten sonra, bir tavada kızdırdığınız tereyağını pilavın üzerine dökün. Karıştırıp üzerini bir mutfak bezi ile örtün. Kapağını kapatıp 10 dakika dinlendirin.

Sıcak olarak servis yapın.

 

Meyhane Pilavı Videolu Tarifi

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git